KYLLING MED PEANØTTER OG CHILI

Dette er ei god gryte som er rask å lage, og snaker nydelig i tillegg. Du bestemmer selv hvor sterk du vil ha den, den mengden som er oppgitt er passe mild, jeg hadde ikke så mye av frøene som er inne i chilien. Det er en smakssak og litt etter om det er barn som skal spise.

[ingredients title=»Ingredienser»]

  • 4 kyllinfileter
  • Smør til steking
  • 1/2 finhakka løk
  • 1/2 finhakka chili
  • 1 finhakka kinesisk hvitløk
  • 1 boks kokosmelk
  • 2/3 glass peanøttsmør
  • 1 kyllingbuljongterning
  • Ca 1 dl vann
  • Saften av 1/2 sitron
  • Salt
  • Evt sukkerkulør

[/ingredients]

[directions title=»Fremgangsmåte»]

  1. Del kyllingen opp i strimler og stek den sammen med løk, hvitløk og chili til kyllingen er gjennomstekt.
  2. Tilsett kokosmelk og buljongterning.
  3. Tilsett deretter peanøttsmøret og bland det inn i retten.
  4. Smak til med salt, sitronsaft og evt mer chili.
  5. Tilsett vann til ønsket konsistens og la det koke opp.
  6. Tilsett noen dråper sukkerkulør for å få en spenstigere farge på retten.
  7. Serveres med kokt ris.

[/directions]

Kommenter under

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felter er merket med *