EPLEKAKE I LANGPANNE

Dette er ei kjempegod kake som mi mor pleide å lage. Det er ei stor oppskrift, men den er så god at det vanligvis ikke byr på noe problem å bli kvitt den. Skulle det likevel bli noe til overs, så egner den seg godt til å fryse ned i passende stykker.

Du kan sløyfe vaniljekrem og mandler, kaken blir god likevel.

[ingredients title=”Ingredienser”]

  • 6 egg
  • 375 gram sukker
  • 400 gram hvetemel
  • 5 ts bakepulver
  • 3 ts vaniljesukker
  • 4 ss vann eller saft og skall av en sitron
  • 375 gram smelta smør
  • 1 pakke ferdig vaniljekrem
  • 5 store epler
  • Sukker og kanel (ca 150-200 gram sukker)
  • Ca 50 gram hakka mandler

[/ingredients]

[directions title=”Fremgangsmåte”]

  1. Pisk egg og sukker til eggedosis.
  2. Tilsett mel, vaniljesukker og bakepulver i to omganger og bland forsiktig mellom hver gang.
  3. Tilsett vann eller sitronsaft/skall.
  4. Tilsett smelta smør til slutt og bland godt.
  5. Bre røren utover en stor langpanne.
  6. Fordel vaniljekremen utover i klatter.
  7. Bland sukker og kanel i en skål.
  8. Skrell og del opp eplene i båter og snu dem i sukker/kanel før du legger dem utover kakebunnen.
  9. Hell resten av sukker/kanelblandingen over kaken.
  10. Strø over hakka mandler tilslutt.
  11. Stekes på 190 grader nederst i ovnen ca 40-45 min.
  12. Serveres med is, piska krem eller bare sånn som den er.

[/directions]

Kommenter under

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felter er merket med *