I dag har jeg laget brokkolisalat, og det smakte fantastisk. Den kan spises som den er eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. Jeg tenkte å ta med til lunsj på jobben i morgen, viss der er noe igjen da 😉
Print
Ingredienser
1 brokkoli
1 pk majones
1/2 rødløk
100 gram nøtter, feks valnøtter og pistasjenøtter
en liten neve rosiner
en liten neve rosiner
150 gram bacon
3/4 boks creme fraiche
fremgangsmåte
- Del brokkolien opp i små bukketter/biter. Bruk gjerne også litt av stilken.
- Del opp løken i små biter.
- Grovhakk nøttene.
- Bland alt sammen med creme fraiche og majones.
- Del opp baconet i biter og stek det godt, før du tilsetter det salaten sammen med rosinene.