Brokkolisalat

I dag har jeg laget brokkolisalat, og det smakte fantastisk. Den kan spises som den er eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. Jeg tenkte å ta med til lunsj på jobben i morgen, viss der er noe igjen da 😉

Ingredienser

  • 1 brokkoli

  • 1 pk majones

  • 1/2 rødløk

  • 100 gram nøtter, feks valnøtter og pistasjenøtter

  • en liten neve rosiner

  • en liten neve rosiner

  • 150 gram bacon

  • 3/4 boks creme fraiche

fremgangsmåte

  • Del brokkolien opp i små bukketter/biter. Bruk gjerne også litt av stilken.
  • Del opp løken i små biter.
  • Grovhakk nøttene.
  • Bland alt sammen med creme fraiche og majones.
  • Del opp baconet i biter og stek det godt, før du tilsetter det salaten sammen med rosinene.

Kommenter under

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felter er merket med *