Her er oppskrift på en enkel og god pizzadeig, nok til en stor pizza.
Ingredienser
- 6,5 dl mel
- 1/2 pk tørrgjær
- 1 ts salt
- 2 ss olje
- 2 dl vann
Fremgangsmåte
- Varm vannet til 37 grader, og ha det over i bakebollen.
- Tilsett de andre ingrediensene, og kna sammen til ei god deig.
- Tilsett litt mer olje, ca 1 ss, i bakebollen for å smøre den ferdige deigen.
- Settes til heving ca 30 min.
- Kjevles ut til en passende leiv, og legges på bakebrett.
- Det er ikke nødvendig å bruke mer mel, oljen gjør deigen lett og smidig å jobbe med.
- Legg på ønsket fyll, og stekes ved 220-225 grader i ca 15 min.
