Prøv denne gode kyllingretten, og jeg tror ikke du vil angre. Rask å lage og smaker kjempegodt. Du velger selv hvor sterk du vil ha den, kan være lurt å prøve seg fram.
[ingredients title=»Ingredienser»]
- 3 kyllingfileter
- Salt og pepper
- 1/2 løk
- 400 gram kokosmelk
- 1 boks ananas i biter
- 10-12 plommetomater
- 1 ss karri
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/2-1 ts sambal oelek
- 1/2 ts salt
- Saften av en lime
[/ingredients]
[directions title=»Fremgangsmåte»]
- Del kyllingen opp i passende biter.
- Finhakk løken og stek den blank.
- Tilsett kyllingbitene sammen med salt og pepper og la de steke sammen med løken et par min.
- Legg løken og kyllingen over i en ildfast form.
- Legg over ananas og tomater.
- Bland sammen de andre ingrediensene og slå det over.
- Stekes på 190 grader i ca 30 min.
- Serveres med ris og salat.
[/directions]
