Gode og sprø cookies som smaker nydelig. Laget med enkle og få ingredienser.
Ingredienser
- 200 gram smør
- 4 1/2 dl sukker
- 2 egg
- 6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 50 gram finhakka mandler
- 100 gram hakka kokesjokolade
Fremgang
- Smør og sukker piskes hvitt.
- Tilsett ett og ett egg, og pisk godt imellom.
- Tilsett mel og bakepulver og bland godt.
- Tilsett mandler og sjokolade til slutt.
Jeg hakka mandlene med stavmikseren, da ble noe veldig finmalt og noe mindre malt. Det gikk veldig fint. Deigen er litt klissete, og skal settes på bakebrettet med teskei. Kjeksene vil flyte utover, så det må være litt plass imellom hver. Det ble ca 70 kjeks av oppskriften.
Stekes på 180 grader i ca 13-14 min.
