Blomkålsuppe med bacon

I dag fikk jeg tak i fine blomkål, og da passet det godt å lage blomkålsuppe. Perfekt etter en lang dag på jobb, da den lager seg nesten selv.

[ingredients title=”Ingredienser”]

• 2 blomkål
• Ca 1,5 liter vann
• Grønnsaksbuljong eller vanlig kjøttbuljong
• 3 dl fløte
• 1 pakke bacon kuttet i biter

[/ingredients]

[directions title=”Fremgangsmåte”]

1. Del blomkålene i mindre biter og kok de møre i vann og buljong. Bruk gjerne bladene og stilken også, men del det opp i biter.
2. Ta kjelen av platen når blomkålen er ferdig kokt, mos suppen med en stavmikser til ei tykk suppe. Ta gjerne av noen biter blomkål til å legge i suppen ved servering.
3. Sett suppen tilbake på ovnen og tilsett fløten.
4. Gi suppen et oppkok.
5. Sprøstek bacon og legg det i suppen ved servering.
6. Server godt brød til, feks hvitløksbaguetter.

[/directions]