En god pasta carbonara er alltid populært og noe de aller fleste liker. Jeg har laget det med kylling og timian, og det smaker kjempegodt.
Ingredienser
- Spaghetti
- Kyllingfilet
- Salt og pepper
- Smør til steking
- 2 egg
- 1,5 dl fløte
- 50 gram revet parmesan
- Frisk eller tørket timian
Fremgangsmåte
- Del opp kyllingen i små biter og stek de med salt og pepper.
- Kok pasta med salt i vannet.
- Lag carbonarasausen slik:
- Egg, fløte og parmesan blandes sammen i en stor bolle
- Tilsett den kokte pastaen og rør sammen med to gafler til sausen har fordelt seg i pastaen.
- Tilsett kyllingbitene og strø over timian og litt mer revet parmesan.
