Jeg er egentlig tilhenger av mat som ikke inneholder så mye stivelse og som holder blodsukkeret mitt på et fint nivå. Merker at viss jeg spiser mye brødmat av fint mel, så blir jeg bare mer sulten. Derfor har jeg laget dette brødet, det smaker kjempegodt og holder meg mett i mange timer.
[ingredients title=”Ingredienser”]
- 6 egg
- 1 dl olje eller vann
- 2 ts salt
- 120 gram av hver: solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, gresskarkjerner, hele mandler og valnøtter
[/ingredients]
[directions title=”Fremgangsmåte”]
- Bland sammen alle ingrediensene, ikke nødvendig å dele opp nøttene.
- Pisk røren godt sammen.
- Slå deigen over i en bakepapirkledd brødform.
- Stekes på 165 grader i 55 min. nederst i ovnen.
- Oppbevares i kjøleskap eller fryses.
[/directions]
Jeg hadde ikke gresskarkjerner denne gangen, isteden brukte jeg 120 gram musli frokostblanding med tørka frukt.